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La viticulture durable invitée d’honneur de l’AVC

Tout comme on peut imaginer que les ventes de Champagne pourraient légèrement progresser, le bilan 2014, dressé par l’Assemblée générale de l’AVC, l’Association Viticole Champenoise, est quasi au beau fixe. En témoigne la dernière vendange : 14 000 kg à l’hectare, avec à peine 5% de pertes dues majoritairement aux pourritures grises. Une véritable promenade de santé pour Dominique Moncomble, Directeur Technique et Environnement du CIVC, une fois de plus salué pour le travail de ses équipes. De quoi parlet- on quand tout, ou presque, va bien ? De l’usage des phytosanitaires, par exemple, avec semble-t-il ce petit défaut : certains vignerons auraient traité plus par précaution que par nécessité. Des dates de vendanges judicieusement choisies par les experts du CIVC. Ou encore des petits bobos, à surveiller cependant, comme la drosophile suzukii, friande de fruits et [...]

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