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Viticulture durable : la filière avance vers la certification

Engagée en 2001, la démarche environnementale de la filière Champagne a sans cesse évolué depuis. Elle prend un nouveau tournant cette année avec le lancement du nouveau référentiel technique du Comité Champagne. Car si la Champagne a été l'une des premières a lancer une démarche de développement durable, celle-ci avait aussi besoin d'évoluer, à la demande même de certains Champenois. « Les vignerons et les entreprises les plus engagés techniquement estimaient que les progrès devaient aller encore plus loin et souhaitaient tendre vers une certification. C'est donc la grande nouveauté de ce référentiel : la possibilité d'obtenir une certification Viticulture durable», explique Jean-Marie Barillère, co-président du CIVC.

Depuis la fin mai 2014, les vignerons et les Maisons ont donc à leur disposition un référentiel imaginé et conçu par l'ensemble de la profession. « Le référentiel va bien [...]

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